martedì 26 luglio 2011

Progettare un giardino davanti ad un bel piatto di pasta alle melanzane....

Esattamente così, da un pò di tempo la mia cara amica Daniela ed io
stiamo sognando un fantastico giardino...


Un luogo di piante, fiori ma soprattutto tanti bei prodotti dell'orto che sappiano diventare  elementi decorativi, ristoratori di anima e palato!!

Velvet&Linen

Con questa scusa ogni occasione é buona per passare 
allegre serate insieme;
noi due con bla-bla-bla infiniti mentre i nostri ometti mangiano anguria giocando a ramino.
Per l'occasione solitamente non eccediamo in vivande Luculliane
ma non ci facciamo mai mancare qualcosa di stuzzicante su di una bella tavola imbandita:




tartine appetitose
focaccia fatta in casa
un buon salame
pasta ad estro del momento
e quello che gli inglesi chiamano "Comfort Food" 
ovvero..
Corso di pasticceria con il mitico Montersino !!

un bel dolce


L'ultima volta per esempio ho preparato le
le "Eliche all'Ortolana"(non a caso dato l'argomento);


si tratta in effetti di una preparazione estemporanea ( io lo sono spesso in cucina!!!) che deve molta della sua bontà alla freschezza degli ingredienti.

Eccoli:
x 4 persone ( se all'ultimo se ne aggiungono 2 non rimarranno affamati )

2/3 melanzane tagliate a cubetti


6 zucchine anche loro a cubetti


una manciata di olive taggiasche
una manciata di pinoli
capperi sotto sale sciacquati qb
uno spicchio d'aglio
olio evo abbondante
una spruzzata di origano e prezzemolo
sale qb

Il procedimento é semplice:

rosolare il tutto in una larga padella antiaderente per una decina di minuti, nel frattempo cuocere la pasta ( 400/500gr eliche, io Agnesi)
scolarla al dente e mantecarla nella padella con il sugo ed abbondante parmigiano...

Ps. Non é quella vera...vi ho premesso che essendo estemporanea dimentico sempre di fotografare !!
 Comunque Gnammm gnammme e nel caso avanzasse, 
il giorno dopo spadellata é addirittura più buona.

La storia é ancora lunga, nella progettazione siamo solo all'inizio e di ricette da darvi ne ho un bel pò...quindi...

Stay Tuned
AnnaP

2 commenti:

  1. Merci,pour les pâtisseries,je salive devant mon écran.....
    Bisous du soir et à bientôt
    Maman mule

    RispondiElimina
  2. Chez moi..si tu veux!!
    Bisous du soir à toi aussi
    AnnaP

    RispondiElimina

✿❤ Grazie se passate a trovarmi ed è un piacere leggere quello che avete da dirmi ❤✿

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